8.自炊きろく👩🏻‍🍳

8/21 ゴーヤチャンプルーポイントはたまごを、たっぷりと使いました。そしたら量が多くなってしまった。。お肉はウインナーの方が、上手くできそう。味のベースは、鶏ガラとオイスターソース。薄味です。8/31 鶏肉のねぎ塩炒めこちらは本来、キャン...

どうも、くわりょ です。9月中旬とあって、だんだんと寒うなってございました。日が暮れるのも、日に日に早くなってきましたね。寒い日はやっぱり鍋🍲昨日はキムチ鍋をしました〜ベースはこれで「エバラ キムチ鍋の素」くわりょ がまだ実家にいたころ、家...

どうも、くわりょです！今日は日曜日。少し早起きして農家さんの野菜を、手に入れてきました〜👨🏻‍🌾他にも里芋や春菊などがありました〜その中で気になった野菜。真ん中下にある、白っぽい梨みたいなやつ。突然変異したピーマンみたいこれは、”ハヤトウリ...

どうも、くわりょです。先週は訳あって、会社で食べるお弁当を作っていました！その記録を記事に残します。10月24日 月曜日初日はこんな感じ。炒めものはコストを抑えるべく、もやしを多めにしました！真ん中の厚揚げの煮物は、しょうゆ、さとうのみで味...

どうも、くわりょ です。気まぐれに作ったアヒージョが美味しすぎたので記事にします。オリーブオイルはこちらエクストラバージンのやつ。吉見キャンプの残りで余ってました。お好みのオリーブオイルで大丈夫です。あとは油で熱するだけ材料はむきエビ、じゃ...

どうも、くわりょ です。今日はいつもの農家さんのところにお邪魔してました。↓農家さんシリーズはこちらから↓ぎんなんを入手したよぎんなんのタネをたくさんいただきました。このままではとても硬くて食べられませんが、ある方法をすると殻の中の身を美味...

どうも、くわりょ です。先日、農家さんから春菊をたくさんいただきました！春菊の食べ方を農家さんに聞くと、天ぷらがいちばん旨い！とのこと。と、いうわけで…天ぷら粉は黄金のやつ！オイルはグレープシードを使うのがくわりょ流一緒にネギも揚げてますで...

どうも、くわりょ です。今日は大晦日。今年、最後の日となりました。居酒屋さんでいい情報が昨日はバイト時代の仲間と忘年会🍶みんな元気でなにより！住んでるとこはみんなバラバラだけど、久しぶりに集まるのは気持ちがいいものですね。みんなと解散したあ...